Готовим вкусно

Лучшие кулинарные рецепты

Запеканка с курицей и овощами в духовке

запеканка с курицей и овощами в духовке

Запеканка с курицей и овощами в духовке; время готовки — 1 час.

Это вкусное, полезное, сытное блюдо, которое получается нежное внутри и румяное снаружи. Берите на заметку рецепт! Низкокалорийное, вкусное и сытное блюдо одновременно. Для такой запеканки подойдут как свежие, так и замороженные овощи, блюдо можно готовить в любое время года. Разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией хозяйки. Такая запеканка станет полноценным обедом или ужином.

Ингредиенты: 

Куриное филе — 500 грамм 

Варёный рис — 1 стакан 

Консервированная кукуруза — 1 банка 

Болгарский перец — 400 грамм 

Сметана — 500 миллилитров 

Лук — 2 штуки 

Твёрдый сыр — 200 грамм 

Морковь — 250 грамм 

Соль, черный молотый перец — по вкусу 

Масло подсолнечное 

Запеканка с курицей и овощами в духовке, начинаем готовить:

1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной тёрке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук;

2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим его и перчим. В ещё одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь;

3. На дно формы для запекания выкладываем варёный рис, разравниваем его. На рис кладём овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Следом кладём слой куриного филе, затем слой кукурузы;

4. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Засыпаем слоем тёртого сыра и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на полчаса. Остужаем и разрезаем на порции.

Запеканка с курицей и овощами в духовке готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *