Торт муравейник; время готовки — 45-55 мин.

Торт «Муравейник» является одним из самых популярных тортов на территории бывшего Советского Союза. Очень доступный и простой в приготовлении торт. Распространение в России получил примерно в 1980-х годах.

Продукты:

Для теста:

200 г сливочного масла 

150 г сахара 

600 г муки 

15 г разрыхлителя 

140 г сметаны 

Для крема:

200 г сливочного масла 

400 г вареного сгущенного молока 

Для украшения:

Мак или тертый черный шоколад 

Начинаем готовить торт «муравейник»:

1. Подготовить продукты для торта;

2. В миску миксера кладем сливочное масло и сахарный песок. Перемешиваем, пока сахар не растворится, добавляем сметану и перемешиваем еще несколько минут;

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в масляную смесь;

4. Миксером, на маленькой скорости, или вручную замешиваем рассыпчатое тесто;

5. Полученное тесто пропускаем через мясорубку;

6. Выкладываем на противень. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 15-20 минут;

7. Вынимаем из духовки и даем остыть;

8. Готовим крем. 200 грамм мягкого сливочного масла взбиваем добела и, не прекращая взбивания, постепенно добавляем 400 грамм вареного сгущенного молока. Продолжаем взбивать до получения однородного, пышного и гладкого крема;

9. Остывшее испеченное тесто измельчаем в крошку при помощи скалки или вручную;

10. Крошку отправляем в миску с кремом, хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 1 час;

11. Через один час содержимое миски выкладываем горкой на блюдо, на котором будем подавать торт;

12. Посыпаем маком или натертым шоколадом, даем торту настояться несколько часов и подаем к чаю или кофе. 

Торт «муравейник» готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.