Суп-пюре из курицы; время готовки — 50 минут.
Суп-пюре из курицы — это не только вкусное блюдо, но и очень полезное для здоровья. Он богат белком, витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания иммунитета и общего благополучия организма. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить указанный суп дома и какие ингредиенты понадобятся для этого.
Суп-пюре из курицы — это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Он легкоусвояем, питателен и придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!
Продукты (на 1 курицу):
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сливочного масла
1 стакан молока
2 желтка
соль — по вкусу
Суп-пюре из курицы, начинаем готовить:
1. Сварить курицу, отделить мясо от костей, немного филе оставить для гарнира. Остальное мясо пропустить 2-3 раза через мясорубку;
2. Добавить массу 2-3 ст. лодки холодного бульона, протереть;
3. Муку обжарить с 2 ст. лодками масла, развести 4 стаканами горячего бульона и проварить 20-30 минут;
4. Соус процедить, положить приготовленное из курицы пюре, перемешать. Если суп получается очень густой, разбавить его горячим бульоном. Довести до кипения, снять с огня, посолить, заправить яичными желтками, смешанными с молоком;
5. При подаче положить тарелки с супом мелко нарезанное филе курицы. Отдельно подать гренки;
6. Вместе с желтками можно добавить сливочное масло по вкусу.
Суп из курицы готов. Приятного аппетита!
Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.
Добавить комментарий