Салат «Ревнивец» с курицей, моцареллой и сухариками; время готовки — 40 минут.

Салат из отварного куриного филе, сладкого перца, консервированной кукурузы, пекинской капусты, сыра моцарелла и домашних сухариков из белого хлеба. В качестве заправки используется майонез и апельсиновый сок, который придаёт салату оригинальность. Обжаренный кунжут дополняет вкус и аромат салата. Несложный салат с оригинальным названием «Ревнивец» станет однозначно украшением не только ежедневного, но и праздничного стола. Пикантная заправка и простые ингредиенты — залог чудесного результата. На приготовление этого салатика у вас уйдет всего около получаса. Курочку можно не только обжарить, но и отварить при желании. Добавление сливочного сыра с зеленью и цитрусовой нотки — интересная идея. 

Ингредиенты (на 6 порций): 

Куриное филе — 300 грамм 

Пекинская капуста — 250 грамм 

Перец болгарский — 100 грамм 

Кукуруза консервированная — 100 грамм 

Сыр моцарелла (шарики) — 150 грамм 

Хлеб белый — 2 ломтика 

Апельсин — 1 штука 

Майонез — 60 грамм 

Кунжут — 30 грамм 

Лавровый лист — 2 штуки 

Перец чёрный горошком — 3-4 штуки 

Масло растительное — 1 столовая ложка 

Соль — 1/4 чайной ложки 

Перец чёрный молотый — 1/8 чайной ложки 

Салат «Ревнивец» с курицей, моцареллой и сухариками, начинаем готовить:

1. В кастрюле кипятим воду. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. В кипящую воду выкладываем куриное филе и варим 20 минут;

2. Готовое филе остужаем в воде, так оно будет сочнее. Хлеб нарезаем небольшими кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем хлеб и обжариваем 3-4 минуты, постоянно помешивая;

3. Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой. Пекинскую капусту нарезаем полосками. Остывшее куриное филе нарезаем полосками;

4. Если шарики моцареллы крупные, разрезаем их на четыре части. Из апельсина выжимаем сок. Кунжут подсушиваем 1 минуту на сухой сковороде, помешивая;

5. В большой салатник выкладываем куриное филе, болгарский перец, кукурузу, сухарики, пекинскую капусту и моцареллу. К подготовленным продуктам добавляем апельсиновый сок, майонез и кунжут. Солим и перчим салат; 

6. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку и подаём.

Салат «Ревнивец» с курицей, моцареллой и сухариками готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.