Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца; время готовки — 20 минут.

Овощи питательны. Они являются ценным источником витаминов, минеральных веществ, органических кислот и углеводов. Пищевых волокон, витаминов. Также овощи богаты кальцием, магнием, железом и витаминами А, С, Е, К и группы В. Фолиевой кислотой, клетчаткой, пектиновыми веществами и эфирными маслами. Овощи играют важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, являясь поставщиком пищевых волокон.

Салаты готовят из сырых и варёных овощей, консервированных и маринованных фруктов, плодов, ягод, грибов. В салаты также добавляют варёные яйца, отварное или жареное мясо, птицу, рыбу и морепродукты.

Салат выступает как самостоятельное блюдо или дополнительный гарнир к холодным и горячим блюдам.

Продукты (на 2 помидора):

1 сладкий перец 

150-200 г огурцов 

1 головка лука 

пряная зелень 

соль, молотый черный перец и уксус — по вкусу 

Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца, начинаем готовить:

1. Вымыть холодной водой огурцы и помидоры. У вымытого сладкого перца вырезать плодоножку и удалить семена. Промыть холодной водой очищенный репчатый лук;

2. Нарезать огурцы и помидоры кружочками, а перец и лук — кольцами. Промыть и мелко нарезать кинзу, базилик, петрушку;

3. Выложить овощи слоями в салатник, посолить, посыпать перцем. Украсить кольцами репчатого лука, полить уксусом и посыпать измельченной пряной зеленью.

Салат готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.