Роллы с бурым рисом; время готовки — 9 часов.

Роллы — это популярное японское блюдо, состоящее из риса и различных начинок, завернутых в лист водоросли нори. Традиционно роллы готовятся из обычного белого риса. Но что, если вы предпочитаете бурый рис и хотите приготовить роллы из него? Можно ли это сделать? Давайте разберемся. Для тех, кто придерживается здорового питания, предлагаем рецепт роллов с бурым рисом. Бурый рис в несколько раз полезнее белого из-за оболочки, в которой сохраняются витамины и минералы. Начинку Вы можете выбрать любую, на свой вкус. Из овощей также можно добавить красный болгарский перец. Если правильно сварить бурый рис, то по вкусу он получается даже вкуснее обычного и хорошо сочетается с любой начинкой.

Ингредиенты (на 2 порции): 

Рис бурый — 120 грамм 

Вода — 250 миллилитров 

Соль — 1/2 чайной ложки 

Сахар — 1/2 чайной ложки 

Рисовый уксус — 1 столовая ложка 

Огурец — 1 штука 

Авокадо — 1/2 штуки 

Сыр сливочный — по вкусу 

Нори (листья) — 2 штуки 

Роллы с бурым рисом, начинаем готовить:

1. Рис предварительно замочите в воде на ночь. Это не только сократит время приготовления, но и сделает рис более клейким для роллов. После промойте рис и переложите в кастрюлю. Влейте чистую воду, пропорция риса и воды 1:1,5;

2. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут. Отдельно разведите в небольшой ёмкости рисовый уксус с солью и сахаром. Залейте готовый рис получившейся заправкой и перемешайте. Дайте рису немного остыть;

3. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте длинными полосками. Огурец порежьте соломкой. Положите на бамбуковый коврик лист нори гладкой стороной вниз. Мокрыми руками выложите бурый рис ровным слоем, оставив свободными пару сантиметров с одного края;

4. Добавьте сливочный сыр, нарезанный огурец и авокадо. Смочите свободный край, аккуратно начните сворачивать ролл с помощью бамбукового коврика. Смочите водой очень острый нож, нарежьте роллы на порционные кусочки.

Роллы с бурым рисом готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.