Потрясающая фаршированная картошечка; время готовки — 1 час.

В качестве начинки для фаршированного картофеля подойдёт мясной или куриный фарш, а вегетарианцы могут остановить свой выбор на различных овощных смесях. Также часто в качестве начинок используют колбасные изделия, сосиски, сыр и, конечно же, грибы. Стоит отметить, что фаршированный картофель не просто вкусная еда, при недостатке калия он еще принесёт и пользу организму с медицинской точки зрения. Фаршированный картофель — очень универсальное блюдо. Оно подходит для любого случая, так как его можно приготовить и в обычный будний день, скажем, для семейного ужина, и даже на праздник, где фаршированный картофель будет очень кстати, так как выглядит очень эффектно. Кроме того, такая картошка готовится достаточно не хлопотно, ну а её вкус — выше всяких похвал. Подавайте фаршированную картошечку к столу с подливой и рубленой зеленью.

Ингредиенты: 

Картофель — 1 килограмм 

Фарш мясной — 300 грамм 

Лук — 2 средние штуки 

Морковь — 100 грамм 

Паста томатная — 1 столовая ложка 

Чеснок 

Растительное масло 

Потрясающая фаршированная картошечка, начинаем готовить:

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из неё серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике);

2. Подготавливаем картошку, вырезая серединку. Главное всё-таки в фаршированном картофеле — это вкус внутренности. Поэтому, в фарш кладём: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины;

3. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности;

4. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль;

5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности; 

6. Подаём фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.

Потрясающая фаршированная картошечка готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.