Плов с кальмаром; время готовки — 1 час 15 минут.

Плов — одно из самых популярных блюд во многих странах, но что, если добавить в него кальмары? Получится удивительное сочетание вкусов, которое поразит ваши вкусовые рецепторы! Давайте рассмотрим, как приготовить такой необычный плов и почему это стоит попробовать.

Плов с кальмаром — это не только необычное сочетание вкусов, но и очень полезное блюдо. Кальмары богаты белком, содержат витамины и минералы, такие как цинк, медь, фосфор и йод. Они также низкокалорийны и легко усваиваются организмом. Кроме того, добавление кальмаров придает плову неповторимый морской оттенок, делая его особенно ароматным и вкусным.

Плов с кальмаром — это не только вкусно, но и полезно. Это сочетание морского вкуса кальмаров с ароматным рисом и специями покорит ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить это блюдо дома и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

Продукты (на 500 г филе кальмара):

2 головки лука 

4 ст. ложки растительного масла 

2 ст. ложки сливочного масла 

250 г моркови 

1 стакан риса 

соль и молотый перец — по вкусу 

Плов с кальмаром, начинаем готовить:

1.Отбитое филе кальмара без кожи нарезать маленькими (1.5 — 2 см) кубиками или лапшой, посолить, посыпать молотым черным перцем и быстро, за 5 минут обжарить в сильно разогретом растительном или сливочном масле или в жире;

2. Добавить измельченный лук и пожарить еще немного, пока лук не подрумянится;

3. Жаренного кальмара сложить в посуду для тушения. Нарезанную соломкой сырую морковь и мелко нарезанный лук пассеровать на масле и положить в ту же посуду;

4. Сверху положить отваренный до полуготовности рис, подлить бульон или кипящую воду;

5. Влить жир со сковороды или добавить кусочки масла и тушить, закрыв крышкой, 10-15 минут;

6. Подать горячим с пикантным холодным соусом.

Плов с кальмаром готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.