Пирожное «Зимняя вишня»; время готовки — 1 час.

Пирожное «Зимняя вишня» — красивый и лёгкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный. Пирожное «Зимняя вишня» — очень универсальный десерт, так как приготовить его можно из чего угодно. Если у Вас нет готового желе, его можно сделать из желатина и компота, если нет под рукой йогурта, его спокойно можно заменить сметаной и т.д. Всё зависит от Ваших вкусов, фантазии и наличии продуктов у Вас на кухне. Попробуйте этот рецепт, всё не так сложно, как кажется, немного терпения и вкуснейший десерт готов. 

Ингредиенты (на 2 порции): 

Яйцо куриное — 3 штуки 

Сахар — 75 грамм

Соль — 1 щепотка 

Мука — 55 грамм 

Ягодный сироп — 30 грамм 

Желе ягодное — 2 штуки 

Йогурт с шоколадом — 200 грамм 

Желатин — 10 грамм 

Пирожное «Зимняя вишня», начинаем готовить:

1. Желе всыпьте в глубокую тарелку. У нас малиновое желе, можно взять любое. Влейте кипяток, размешивайте, пока желе полностью растворится. Разлейте желе по чашкам, наполнив их на треть. Теперь отправьте чашечки в холод для застывания;

2. Для бисквита отделите белки от желтков. Белки взбейте до устойчивых пиков, добавив щепотку соли, и постепенно добавляйте сахар. Когда белки будут пышными и снежно-белыми, пришла очередь желтков. Добавляйте их по одному, не переставая взбивать. Затем аккуратно добавьте муку и какао, перемешайте лопаточкой;

3. Влейте тесто в формы, и отправьте выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекается бисквит  минут 30. Пока бисквит выпекается, займёмся средним йогуртовым слоем. Всыпьте желатин в глубокую посуду и залейте кипятком. Размешайте до однородности;

4. Добавьте шоколадный йогурт, размешайте всё до однородности. Ягодное желе в чашках уже немного схватилось, пора добавлять желе из йогурта. Наполните ещё одну треть чашки и отправьте на холод. Бисквиты достаньте из духовки, остудите и пропитайте ягодным сиропом;

5. Бисквиты уложите сверху на йогуртовый слой, немного надавив рукой. Бисквит должен немного утонуть в йогурте. И снова минут на 20-30 поставьте на холод. Когда десерт застынет, аккуратно достаньте пирожное из чашек, посыпьте кокосовой стружкой.

Пирожное «Зимняя вишня» готово. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.