Пирог-запеканка с картофелем и грибами в мультиварке; время готовки — 2 часа.

Вы всегда можете сделать свой обед или ужин немного интереснее и вкуснее, приготовив, например, ароматный пирог с грибами и картошкой в мультиварке, от такого блюда уж точно никто не откажется. Мы думаем, что такой пирог не будет для Вас в новинку, ведь многие уже не раз готовили его в духовке, но сегодня мы хотим рассказать Вам, как сделать пирог с грибами и картошкой в мультиварке. Почти у всех современных хозяек такая умная техника уже давно стала хорошей помощницей на кухне и почти полностью заменила плиту, так что наш рецепт может быть многим полезен. Он довольно простой, поэтому, для того, чтобы приготовить пирог с грибами и картошкой в мультиварке в домашних условиях Вам не потребуется много времени и сил, как всегда мультиварка сделает всю работу за Вас.

Ингредиенты: 

Картофель — 500 грамм 

Лук — 1 штука 

Шампиньоны консервированные — 1 банка 

Лаваш тонкий армянский — 1/2 листа 

Яйца — 5 штук 

Майонез — 150 грамм 

Кетчуп — 80 грамм 

Масло растительное — 2 столовые ложки 

Соль, перец чёрный молотый, приправы — по вкусу 

Пирог-запеканка с картофелем и грибами в мультиварке, начинаем готовить:

1. Картофель промываем, чистим и нарезаем мелкими кубиками (с гранью около 0,5 см). Если времени на приготовление мало, то картошку можно натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере, но в этом случае блюдо несколько потеряет во вкусе и внешнем виде (на срезе пирога);

2. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. С шампиньонов сливаем жидкость и, при необходимости (если грибы целые или нарезаны крупно) режем на небольшие кусочки;

3. В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла. В меню устанавливаем режим «выпечка» продолжительностью 20 минут. Выкладываем в мультиварку лук и грибы, закрываем крышку и обжариваем в течение 5-7 минут, после этого добавляем картофель, соль и приправы — по вкусу, и продолжаем обжаривать до завершения режима;

4. После того, как прозвучит сигнал, выкладываем содержимое кастрюли в отдельную ёмкость и даём остыть, затем распределяем начинку по листу лаваша и закручиваем рулет. Дно кастрюли мультиварки снова смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулет, закручивая по окружности. В идеале — длины рулета должно хватить на целое кольцо внутри мультиварки;

5. Готовим яичную заливку: смешиваем 5 яиц, кетчуп, майонез, чёрный молотый перец и соль, взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы. Получившимся омлетом заливаем рулет (заливка должна заполнить пространство между стенками кастрюли и рулетом и в центре рулета); 

6. Устанавливаем режим «выпечка» — 50 минут. После того, как раздастся звуковой сигнал, выдерживаем пирог в режиме подогрева ещё 10-15 минут. Даём ему остыть и выкладываем, используя ёмкость для приготовления на пару.

Пирог-запеканка с картофелем и грибами в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.