Готовим вкусно

Лучшие кулинарные рецепты

Пирог «Утренняя роса»

пирог утренняя роса

Пирог «Утренняя роса»; время готовки — 2 часа.

Этот пирог довольно популярен и привлекает своей оригинальностью. Творожные шарики в сочетании с тёмным и светлым тестом очень красиво смотрятся в разрезе. Мы решили приготовить этот пирог по своему любимому рецепту теста на кефире, без маргарина и с минимальным количеством масла. Результат нас порадовал — бисквит получился очень нежным, а сочетание с творожными шариками и сметанным кремом дало поистине неповторимый вкус.

Ингредиенты: 

Маргарин — 200 грамм 

Сахар — 150 грамм 

Яйцо — 3 штуки 

Сметана — 150 грамм 

Молоко -3 столовые ложки 

Мука — 2 стакана 

Разрыхлитель — 1 пакетик (10 грамм) 

Какао — 2 столовые ложки 

Творог — 200 грамм (для шариков) 

Сахар для шариков — 3 столовые ложки 

Желток для шариков — 1 штука 

Кокосовая стружка для шариков — 5-6 столовых ложек 

Молоко для крема — 2 стакана 

Яйцо для крема -1 штука 

Сахар для крема — 150 грамм 

Мука для крема — 2 столовые ложки без горки 

Ванилин для крема 

Пирог «Утренняя роса», начинаем готовить:

1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут;

2. Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить;

3. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать;

4. В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 столовые ложки какао, перемешать и выложить поверх белого теста;

5. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов; 

6. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема;

7. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.

Пирог «Утренняя роса» готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *