Новогодние плетёнки» Проще простого»; время готовки — 2 часа.

Плетёнки «Проще простого» — это идеальная выпечка для дорогих званых гостей! Если заранее приготовить дрожжевое тесто и заготовить начинки, да побольше, тогда это будет не только самое вкусное угощение, но и сытное! Особенно такая выпечка уместна в холодные зимние вечера, когда так хочется выпить горячего чая и съесть кусочек ароматной домашней сдобы.

Ингредиенты: 

Молоко — 160 миллилитров 

Дрожжи сухие — 1 чайная ложка 

Яйцо — 2 штуки (желтки оставить для смазки поверхности пирога) 

Масло сливочное — 40 грамм 

Сахар — 1/3 стакана 

Мука — 420-450 грамм 

Ваниль 

Джем клюквенный — 100 миллилитров 

Джем лимонный — 100 миллилитров 

Крахмал — 2 чайные ложки 

Соль- щепотка 

Новогодние плетёнки «Проще простого», начинаем готовить:

1. Растворить дрожжи в тёплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога);

2. Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть плёнкой, поставить в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъёма. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на 2 части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм.;

3. Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась). В центр одного прямоугольника положить «дорожку» из клюквенного джема, а в центр другого — лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом;

4. Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 20-30 минут.

Новогодние плетёнки «Проще простого» готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.