Нереально вкусный плавленый сырок по-домашнему; время готовки — 2 часа.

Вы любите плавленый сыр? А хотите научиться готовить его самостоятельно в домашних условиях? Сегодня мы поделимся с Вами рецептом, как приготовить домашний плавленый сыр из творога и сливочного масла. Плюс приготовления домашнего плавленого сыра в том, что его всегда можно приготовить по своему вкусу: добавить необходимое количество соли, любимые специи и добавки. В этот раз мы добавили в плавленый сыр только укроп, но чаще всего мы добавляем кусочки грибов, овощи, а иногда даже маленькие кусочки острого перца. Готовится плавленый сыр очень просто, главное — купить качественный творог. Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное блюдо, приготовленное своими руками.

Ингредиенты: 

Творог — 400 грамм 

Сливочное масло — 50 грамм 

Яйцо — 1 штука 

Сода — 1 чайная ложка

Соль и специи — по вкусу 

Нереально вкусный плавленый сырок по-домашнему, начинаем готовить:

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но нам кажется, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано;

2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль;

3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи — мы посыпали сушёным базиликом. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет — добавьте куркуму;

4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу;

5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Заметим, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки. 

Нереально вкусный плавленый сырок по-домашнему готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.