Малиновый пирог; время готовки — 1 час.

Вкусный, ароматный и очень нежный пирог несомненно порадует Ваших родных или гостей. Да и Вас он порадует ничуть не меньше, ведь хлопот с его приготовлением практически никаких. Будете печь часто! Отличный ароматный и очень вкусный пирог испечь действительно очень просто. Процесс приготовления теста быстрый, оно получается всегда, поверьте. Этот пирог можно печь как со свежей, так и с замороженной малиной. Если у Вас замороженные ягоды, для этого пирога их размораживать не надо.

Ингредиенты: 

Лимон — 1 штука 

Мука — 200 грамм 

Разрыхлитель — 2 чайные ложки 

Сахар — 125 грамм 

Соль — по вкусу 

Молоко (1,5% жирности) — 100 миллилитров + 5 столовых  ложек для теста 

Растительное масло — 4 столовые ложки 

Творог обезжиренный — 125 грамм 

Свежая малина (или замороженная) — 325 грамм 

Крахмал — 1 столовая ложка 

Сметана — 175 грамм 

Яйца — 3 штуки 

Сахарная пудра — по вкусу 

Малиновый пирог, начинаем готовить:

1. Лимон обдать кипятком, вытереть насухо, натереть на мелкой тёрке цедру. Муку, разрыхлитель теста, 50 грамм сахара, щепотку соли и лимонную цедру смешать в миске;

2. Затем добавить в миску 5 столовых ложек молока, растительное масло, творог. Всё смешать миксером до образования гладкого теста;

3. Посыпать мукой рабочую поверхность, выложить на неё тесто и раскатать круг диаметром 28 см. Круглую разъёмную форму для пирога (или сковороду), диаметром 24 см., смазать растительным маслом, или жиром, присыпать мукой. Уложить тесто в форму, загнув края и сформировав рант высотой 2 см.;

4. Смешать малину с крахмалом и выложить смесь в форму;

5. Смешать сметану, оставшийся сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в форму поверх ягод. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму в духовку на 2-ю полку и выпекать 25-30 минут. Вынуть готовый пирог из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой.

Малиновый пирог готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.