Лодочки из слоёного теста с картофелем, мясом и огурчиками; время готовки — 1 час.

Закусочные лодочки из слоёного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если Вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. В этих лодочках одновременно есть и мясо, и гарнир из картофеля, и огурчики, и тесто. Закуска действительно получается отменная! 

Ингредиенты: 

Картофель — 1 килограмм 

Мясо (любое) — 400 грамм 

Луковица — 1 большая 

Огурчики солёные — 3-4 штуки 

Тесто слоёное — 500 грамм 

Яйцо — 1 штука (смазать лодочки) 

Сыр твёрдый — 50 грамм (для посыпки лодочек, но можно  и без него) 

Лодочки из слоёного теста с картофелем, мясом и огурчиками, начинаем готовить:

1. Картофель отварить и сделать пюре, такое, как Вы обычно делаете для семьи;

2. Мясо порезать кусочками, лук режем полукольцами и обжариваем всё следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем выкладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой ещё 10 минут. После открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок ещё 4 минуты. Выключаем;

3. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные). Огурчики только солёные или бочковые (от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом). Если у Вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете;

4. Размороженное тесто делим на 4 части (каждый пласт, у нас их 2, получилось 8 лодочек), раскатываем. Края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина;

5. Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре. В центр кладём обжаренное мясо и резанные огурчики, по бокам делаем продольные разрезы; 

6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придаём форму лодочки нашему изделию, защипываем бока. Выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить вовнутрь. Слегка закрываем центр тёртым сыром;

7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даём зарумяниться. Так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Лодочки из слоёного теста с картофелем, мясом и огурчиками готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.