Курица в майонезе; время готовки — 40 мин.

Курица — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд. Она сочетается практически со всеми продуктами и подходит для любого способа приготовления. Благодаря своей нежной и сочной текстуре курица пользуется популярностью у детей и взрослых.

Курица содержит много белка, необходимого для роста и восстановления клеток организма. Она богата витаминами группы В, цинком, железом и другими полезными микроэлементами. Кроме того, курица считается диетическим продуктом, так как содержит меньше жира, чем говядина или свинина.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт курицы в майонезе

Продукты (на 1 курицу):

1 головку лука 

морковь — 3 шт. 

1 корень петрушки 

2 лавровых листа 

2 свежих огурца 

картофель — 2 шт.

3 яйца 

200 г консервированного зеленого горошка 

1 корешок зеленого салата 

2 стакана майонеза 

2 ст. ложки сахара 

1 чайная ложка желатина 

4 горошины перца 

соль — по вкусу 

Курица в майонезе, начинаем готовить:

1. Вскипятить воду с кореньями, луком и пряностями. Положить в нее выпотрошенную, опаленную (если надо) и хорошо вымытую курицу и сварить при умеренном нагреве до готовности. Остудить курицу в отваре;

2. Желатин развести в 0.5 стакана холодного отвара, поставить на середину горячей плиты между конфорками, чтобы желатин растворился. Майонез растереть в мисочке с сахаром;

3. Огурцы, вареные овощи и яйца нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, перемешать с половиной майонеза и разложить на блюде. Сверху положить разделанную на ломтики курицу, предварительно вынув из нее все кости;

4. Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду и взбивать до образования пены. Залить смесью ломтики курицы, сверху украсить кубиками помидоров и небольшими кучками мелко нарезанного зеленого салата. До подачи держать в холодильнике.

Курица в майонезе готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.