Куриные рулетики с грибами, маслинами и сыром; время готовки — 1 час.

Приготовить на обед или праздничный стол курицу — всегда беспроигрышный вариант. А чтобы она была ещё вкуснее и интереснее по вкусу, сделайте рулетики с начинкой из маслин, грибов и сыра. Куриные рулетики готовятся совсем несложно, и с ними справится даже молодая хозяйка. Начинка получается пикантной, но всё прекрасно сочетается. Сыр должен хорошо плавиться. Если не любите маслины, замените их на оливки, а грибы возьмите по своему вкусу. Это могут быть вешенки, шампиньоны, лесные или замороженные. Подавать их лучше всего с овощами.

Ингредиенты (на 5 порций): 

Куриная грудка — 500 грамм 

Грибы — 200 грамм 

Маслины — 50 грамм 

Лук репчатый — 1 штука 

Сыр — 100 грамм 

Майонез — 3 столовые ложки 

Чеснок — 1 зубчик 

Масло растительное без вкуса и запаха — 2 столовые ложки 

Соль — по вкусу 

Перец чёрный — по вкусу 

Куриные рулетики с грибами, маслинами и сыром, начинаем готовить:

1. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук, нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне в течение 8 минут, перемешивая. Затем остудите;

2. Сыр натрите на средней тёрке, маслины разрежьте на части и смешайте всё в миске. Филе порежьте на пластины и отбейте с двух сторон. Курицу посолите и поперчите. Добавьте в сырную массу обжаренные грибы с луком и перемешайте. Разложите начинку на отбитое филе с одной стороны;

3. Заверните рулетики, чтобы начинка была хорошо закрыта и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Чеснок измельчите, смешайте с майонезом и смажьте рулетики сверху;

4. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Спустя время готовые рулетики достаньте и подавайте к столу.

Куриные рулетики с грибами, маслинами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.