Куриный суп с омлетом; время готовки — 1-1,5 часа.

Простым куриным супом уже давно никого не удивишь. А что если добавить в традиционный суп омлет? Получается невероятно вкусно и необычно, к тому же, очень просто. Вкусен суп тем, что бульон выражен вкусом мяса и чеснока. В бульоне нет лишних ингредиентов. А омлет дополняет вкус и придаёт свою изюминку. 

Ингредиенты: 

куриные ножки — 4 штуки 

морковь — 1 штука 

лук — 1 штука 

чеснок — 4 зубчика 

яйца — 2 штуки 

спагетти/яичная лапша — 150 грамм 

лавровый лист, чёрный перец горошком 

Куриный суп с омлетом, начинаем готовить:

1. Моем ножки и отправляем в кастрюлю. Доводим бульон до кипения, убираем плёнку и снижаем огонь;

2. Морковь, порезанную соломкой, целый лук и чеснок, который раздавливаем плоскостью ножа — всё отправляем в бульон;

3. Добавляем лавровый лист и перец (горошком) — варим 30 минут;

4. Вынимаем ножки, процеживаем бульон в чистую кастрюлю;

5. Мясо срезаем с кости; 

6. Бульон снова ставим на огонь и варим спагетти/яичную лапшу;

7. Яйца взбиваем и жарим омлет с двух сторон на сливочном масле;

8. В тарелку выкладываем морковь, мясо, омлет — наливаем бульон с лапшой и украшаем зеленью.

Куриный суп с омлетом готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.