Готовим вкусно

Лучшие кулинарные рецепты

Кукурузная каша с карамелизированными яблоками

кукурузная каша с карамелизированными яблоками

Кукурузная каша с карамелизированными яблоками; время готовки — 40 минут.

Кукурузная каша отлично разнообразит утреннее меню. Каша готовится на молоке и при подаче дополняется карамелизированными яблоками, лепестками миндаля, мёдом и корицей. Её пряный аромат пробудит Ваш аппетит и сделает завтрак особенным.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Крупа кукурузная (мелкий помол) — 150 грамм 

Молоко — 300 миллилитров 

Сахар — 25 грамм 

Соль — 1 щепотка 

Масло сливочное — 20 грамм 

Вода — 400-500 миллилитров 

Для карамелизированных яблок: 

Яблоки — 300 грамм 

Масло сливочное — 20 грамм 

Сахар — 40 грамм 

Для подачи: 

Миндаль (лепестки) — по вкусу 

Корица молотая — по вкусу 

Мёд — по вкусу 

Кукурузная каша с карамелизированными яблоками, начинаем готовить:

1. Кукурузную крупу хорошо промываем. В толстостенной кастрюле заливаем кукурузную крупу 400 миллилитров воды;

2. На маленьком огне под крышкой варим крупу 20-25 минут, периодически помешивая. Если вода впиталась, а каша не готова, подливаем ещё воду. Всыпаем в кашу соль и сахар;

3. Помешивая, постепенно вливаем горячее молоко. Перемешиваем тщательно, чтобы не осталось комочков. Доводим до кипения и провариваем на маленьком огне, помешивая, 2 минуты. После этого выключаем огонь и добавляем сливочное масло, перемешиваем;

4. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем до подачи. Яблоки очищаем от семян и кожуры. Нарезаем яблоки небольшими кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем туда яблоки. Посыпаем яблоки сахаром;

5. Карамелизируем яблоки на среднем огне примерно 10-15 минут, помешивая. Помешиваем сперва периодически, а в конце карамелизации постоянно. Готовую кашу раскладываем по порциям. Добавляем яблоки и лепестки миндаля, немного посыпаем корицей. Также сверху можно полить мёдом. 

Кукурузная каша с карамелизированными яблоками готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *