Котлеты куриные паровые; время готовки — 40 минут.

Куриные котлеты — это классическое блюдо, которое можно приготовить разными способами. Одним из самых полезных и легких вариантов являются куриные котлеты паровые. Почему именно они так хороши? Давайте разберемся.

Паровая готовка имеет множество преимуществ. Во-первых, она сохраняет больше питательных веществ в продуктах по сравнению с обжаркой или варкой. Во-вторых, куриные котлеты паровые содержат меньше жиров, что делает их более диетическими и полезными для здоровья.

Куриные котлеты — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказывать себе во вкусе. Попробуйте этот простой и полезный рецепт, чтобы разнообразить свой рацион и порадовать себя и близких вкусным блюдом.

Продукты (на 600-700 г курицы):

100-125 г белого хлеба 

0,5 стакана молока 

2 ст. лодки сливочного масла 

соль — по вкусу 

Котлеты куриные паровые, начинаем готовить:

1. Снять с тушки курицы мякоть (без кожи). Из костей и кожи сварить немного бульона;

2. Мякоть дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом;

3. Добавить соль и размягченное сливочное масло, тщательно размешать и растереть деревянной ложкой;

4. Сформировать из фарша некрупные котлеты, обровнять рукой, смоченной в воде;

5. Хорошо смазать сотейник сливочным маслом, выложить в него котлеты, влить 1-1,5 стакана бульона, закрыть крышкой и после закипания варить при слабом нагреве 15 минут; 

6. Готовые котлеты при подаче полить растопленным сливочным маслом или белым соусом.

Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.