Божественный шоколадный кекс; время готовки — 1 час.
Этот шоколадный кекс именно то, что надо, когда хочется чего-то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта. Блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.
Ингредиенты:
Мука — 500 грамм
Сахар — 450 грамм
Масло сливочное — 450 грамм
Какао — 8 столовых ложек
Кефир — 120 миллилитров
Горячая вода — 220 миллилитров
Молоко — 6 столовых ложек
Ванилин — 15 грамм
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 чайная ложка
Божественный шоколадный кекс, начинаем готовить:
1. Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладём 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 столовые ложки какао. Остальное масло и какао нам понадобятся для глазури. Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной, добавляем горячую воду. Помешиваем полминуты и снимаем кастрюльку с плиты;
2. В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладём сахар и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем яйца с кефиром, добавляем соду и ванилин и выливаем всё это в горячую шоколадную смесь;
3. Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берём форму для выпечки диаметром 32 сантиметра, смазываем её маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем её и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут;
4. Пока кекс печётся, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладём 4 столовые ложки какао и перемешиваем. Далее обильно смазываем бисквит глазурью, даём остыть и посыпаем тёртым шоколадом.
Божественный шоколадный кекс готов. Приятного аппетита!
Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.
Добавить комментарий